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Quand un village devient hôtel

Au beau milieu du vignoble de Saint-Chinian, département le plus méconnu du sud de la France, ce n’est pas un hameau typique du Languedoc. Il y a les vignobles, mais aucun des inconvénients habituels des villages viticoles – les châteaux tourmentés mais fatigués, les populations en déclin, les maisons abandonnées. Au lieu de cela, Castigno bourdonne de vie. Les propriétaires belges Tine et Marc Verstraete ont transformé un ensemble de maisons en un endroit très excentrique pour rester. Le chutzpah visuel de Tine a donné lieu à des intérieurs aux tons de vin et à de l’art contemporain aux côtés des lanternes maures et des anciens missels. La nourriture est tout aussi flamboyante, avec La Table vivement conseillé pour une étoile au guide Michelin. Découvrir la suite sur le site des plus beaux hôtels du monde.